- Les Vins -

Beaune 1er Cru rouge et blanc Clos des Mouches

Altitude 250 à 300 mètres. 3500 bouteilles en rouge et 1800 bouteilles en blanc. Le Clos des Mouches est un magnifique terroir, bien exposé en bordure du finage de Pommard. Le vin rouge de cette vigne, l’un des plus prestigieux de Beaune, est remarquable par sa finesse et sa profondeur. Le vin blanc constitue une originalité, car bien que sec il se termine par une note miellée. Le Clos des Mouches doit son nom à l’apiculture. Les « Mouches » signifiaient les « abeilles » en patois bourguignon.

Beaune 1er Cru Les Grèves rouge

Altitude 230 à 300 mètres. 3500 bouteilles. C’est le climat le plus important de Beaune par sa superficie et sa notoriété. Les vins sont d’une extrême finesse. En bouche, ils allient élégance et structure tannique. Des vins de garde. La terre de ce vignoble est légère, sablonneuse et caillouteuse, d’où son nom.

Beaune 1er Cru Les Vignes Franches rouge

Altitude 240 à 260 mètres. 1000 bouteilles. Ce climat bien exposé, situé juste en dessous du Clos des Mouches, donne des vins rouges fins avec une texture ample. Ils ont du corps et de la chair. A l’époque gallo-romaine, il semble que ces vignes furent exemptées de charges. Est-ce l’origine du nom ?

Beaune 1er Cru les Bressandes rouge

Altitude 240 à 300 mètres. 600 bouteilles. Les Bressandes sont des vins distingués avec finesse et velouté. De senteur florale, ils se présentent en bouche avec une magnifique harmonie entre acidité et moelleux. Le nom de cette vigne viendrait d’un ancien propriétaire, le chanoine Jean Bressand.

Beaune Longbois rouge

Altitude 300 à 340 mètres. 1600 bouteilles.Cette vigne est située dans la partie supérieure du coteau. Le vin de cette vigne est fruité et équilibré. Il représente tout à fait l’appellation Beaune-Village.

Aloxe-Corton Les Boutières rouge

Altitude200 à 220 mètres. 1000 bouteilles. Le vin de cette vigne se caractérise par sa puissance et sa rondeur. Vin de garde.